American Pie - amerykańska szarlotka

Klasyczna amerykańska szarlotka; 

Składniki 


Ciasto:
-500 g mąki
-250 g masła
-100 ml zimnej wody
-50 g cukru pudru
-2 zółtka 

 

Składniki łączymy i ucieramy, aż stworzą spójną strukturę podobną do piasku. Ciasto odstawiamy do lodówki na około 30 minut.



Nadzienie:
 
-10 jabłek
-Łyżka cynamonu
-30 g mąki pszennej
-Szczypta gałki muszkatołowej
-50 g brązowego cukru

1.Jabłka obieramy i kroimy na talarki, łączymy z cynamonem, maką, cukrem i gałką po czym mieszamy.

2.Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

3.Ciasto rozwałkowujemy na około 30 centymetrów po czym przekładamy do formy na tartę o średnicy 26 cm. Nakłuwamy widelcem i przekładamy jabłka z "górką", podczas pieczenia trochę odpadną a nie chcemy by ciasto się zapadło.

4.Z pozostałego ciasta tworzymy paski i wyplatamy kratę. Na koniec ciasto smarujemy rozbełtanym jajkiem, by się ładnie złociło.

5.Pieczemy około 50 minut.

Hamburger

 Czy jest ktoś kto nie lubi hamburgerów? Nasz na pewno wam nie zaszkodzi 🍔


Mięso:

- 500 g mięsa mielonego wołowo/ wieprzowego
- łyżka sosu worcestershire
- jedna zeszklona cebula pokrojona w kostkę
- kawałek imbiru starty na tarce
- 0,5 łyżeczki gorczycy
- 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- szczypta soli
- 2 krople tabasco
- 100 ml bulionu wołowego

Łączymy wszystkie składniki, stopniowo dolewamy bulion, całość wyrabiamy na jednolitą masę.

Hamburger:

- sałata
- pomidor
- ser (dowolnie)
- czerwona cebula
- majonez
- musztarda dijon
- ketchup
- kiszony ogórek
- czerwona cebula

1. Na patelni smażymy kotlet po około 5 min. z każdej strony.

2. Bułki podgrzewamy w piekarniku bądź mikrofali, aż będą ciepłe.

3. Połówki bułki smarujemy w pierwszej kolejności majonezem, kolejno dodajemy liść sałaty, kotlet (smarujemy musztardą i ketchupem) następnie plaster sera i pomidora, ogórka kiszonego, czerwoną cebulkę w krążkach.
Smacznego!

PANCAKES z musem i owocami

Chyba dla nikogo nie jest to już tajemnicą, że jesteśmy niezłymi łasuchami. Dzisiejsza propozycja czyli amerykańskie pancakesy to doskonały pomysł na szybkie śniadanie bądź kolację. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a smakuje przeeeepysznie!

Składniki:

• 1 i 1/3 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju 

Dodatki:

• 400g mieszanki czerwonych owoców
• 2 banany

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsyp wszystkie składniki potrzebne do upieczenia pancakes'ów. Wszystkie razem ubij trzepaczką lub mikserem na średnich obrotach na gładką masę aby nie powstały grudki. Mleko najlepiej dodawaj stopniowo, może się okazać, że potrzebujesz go więcej bądź mniej. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. 
2. Rozgrzej patelnię a następnie wlej do niej jedną łyżkę oleju. Na tak przygotowanej patelni rozpocznij smażenie. Ciasto wlewaj na patelnię za pomocą chochelki tworząc okrągłe placki. Smaż je obustronnie na złoty kolor. 
3. W blenderze zblenduj około 300g czerwonych owoców i banany. Dodaj cukier według uznania i blenduj jeszcze przez moment. Resztę owoców użyj do udekorowania swojego dzieła. Smacznego!